Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben.
4. Schritt
Tomatenmark, Gemüsebrühe, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Currypulver, Garam Masala, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Kokosmilch hinzufügen und alles nochmals gut vermischen.
7. Schritt
Das Gericht nochmals ca. 10 Minuten köcheln lassen und anschließend mit Koriandergrün bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass das Hähnchenfleisch vollständig durchgegart ist, bevor du es servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Variante des Murg Masalas können noch einige Chiliflocken hinzugefügt werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Murg Masala, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Schärfe des Gerichts abmildert.